Siomay merupakan makanan yang umumnya digemari oleh masyarakat Indonesia. Pasalnya, dengan porsi yang secukupnya tersebut tidak terlalu mengenyangkan sehingga dapat dimanfaatkan untuk mengganjal perut di sela waktu makan besar.  Oleh karenanya banyak yang mencari resep siomay yang mudah untuk dipraktikkan.

Resep Siomay Yang Mudah

Kunci untuk mendapatkan rasa siomay yang sangat lezat adalah menggunakan resep siomay yang memiliki bumbu kacang yang legit. Pasalnya, yang memberi rasa dari keseluruhan hasil kukusan tersebut adalah olahan kacang tanah tersebut. Siapkanlah bahan-bahan di bawah ini agar segera dapat mempraktikkannya.

Bahan-bahan yang harus disiapkan adalah sebagai berikut:

Bumbu kacang

• ½ kg kacang tanah goreng, haluskan
• ¼ cabai merah, haluskan
• 6 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 2 sdm kecap
• 1 sdt garam
• Jeruk Limau

Bahan-bahan untuk Siomay

• 200 g fillet dada ayam, cincang halus  dengan chopper atau blender
• 200 g daging udang, cincang halus  dengan chopper atau blender
• 250 g fillet ikan tenggiri cincang halus  dengan chopper atau blender
• 350 g tepung kanji, ayak halus
• 3 butir telur ayam ukuran besar
• 25 lembar kulit pangsit yang sudah jadi
• 6 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 1 sachet penyedap rasa
• 1 sdt lada bubuk
• 2 sdt gula pasir
• 1 sdt garam atau secukupnya

Pelengkap

• Tahu kulit
• Tahu putih
• Kentang
• Telur
• Kubis

Cara Membuat:

1. Untuk bumbu kacang: campurkan semuanya d dalam sebuah panci yang cukup tebal. Tambahkan air hingga berminyak. Cicip hingga rasanya enak.
2. Untuk Siomay: Campurkan semua bahannya dalam mangkuk, Aduk hingga rata. Uleni hingga licin dan kenyal. Cicipi apakah rasanya sudah cukup enak atau belum.  Jika sudah, ambil 1 sdm penuh. Taruh dalam selembar kulit pangsit. Isikan semuanya sampai bahan siomay habis. Lanjutkan dengan mengukusnya selama 30 menit.
3. Untuk Pelengkap: Setiap masing-masing pelengkap dikukus hingga matang.
4. Sajikan dengan pelengkap. 
5. Tuangkan bumbu kacang secukupnya.
6. Tambahkan kecap, sambal saus dan air perasan jeruk limau. Aduk rata. Siap untuk disantap bersama keluarga sambil menunggu waktu makan besar atau sebagai bekal piknik.

Sebagai tips, jangan lupa untuk selalu memilih bahan daging ayam, tenggiri, dan udang yang masih segar. Karena akan mempengaruhi rasa serta keawetan dari sajian tersebut. Jangan membeli bahan yang sudah tidak layak konsumsi. 

Jika sajian tersebut tidak habis, dapat Anda simpan di bagian lemari pembekunya. Esok hari, jika akan mengkonsumsi, cukup cairkan dan kukus kembali siomay tersebut. Lalu sajikan dengan bahan pelengkap.

Anda dapat mencoba mempraktikkan resep di atas pada saat libur atau sedang senggang. Selain membuatnya sangat mudah, bahan-bahan yang diperlukan pun dapat Anda peroleh di warung terdekat. Bahkan, dapat membelinya terlebih dahulu agar pada saat mempraktikannya lebih cepat.